Schezwan Chutney Recipe in Hindi शेज़वान चटनी रेसिपी हिंदी में
हेल्लो दोस्तों आज मैं आपके लिए शेज़वान चटनी Schezwan Chutney लेकर आई हूँ।
शेज़वान चटनी (Schezwan Chutney) ये मेरी मन पसंद रेसिपी है | जो मैं आज आपको बताने जा रही हूँ। शेज़वान चटनी मे मुख्य रूप से सूखी लाल मिर्च, लहसुन, तेल और कुछ मसालों को मिला कर बनाया जाता है। शेजवान चटनी मूलतः चायनीज़ व्यंजनों मे उपयोग होता है। हम लोग अकसर बाज़ार में चायनीज़ फूड खाना पसंद करते है | और उसे घर पर भी बना सकते है। ये ऐसी चटनी है जो आप किसी भी चायनीज़ रेसिपी के साथ इस्तेमाल कर सकती हो। इसे आप मोमोज़ के साथ भी खा सकती है।
इसी को शेजवान चटनी Schezwan Chutney और मोमोज़ की सौस के नाम से जाना जाता है।
सबसे पहले हम सुखी लाल मिर्च लेंगे 100 gm, उसके बाद हम देगी मिर्च लेंगे जिससे हमारी सॉस को अच्छा कलर मिलेगा। फिर हम बारिक कटा हुआ अदरक लेंगे और बारीक़ कटा हुआ लहसुन लेंगे। और फिर हम इसमें टमाटर सॉस सिरका ब्लैक बीन सॉस डालेंगे, ये आपको किसी भी कंपनी की शॉप पर मिल जाएगी। फिर सोया सॉस और थोड़ा सा अजीनोमोटो लेंगे और अंत में नमक डालेंगे ।
आप की सुविधा के लिए मैंने शेज़वान चटनी (Schezwan Chutney) का रेसिपी वीडियो भी डाला हुआ है।
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Ingredients
Instructions
शेज़वान सॉस बनाने की विधि Schezwan Chutney Recipe:
जब सॉस पक जाए तब गैस बंद कर दें। ये लीजिये दोस्तों आपकी मन पसंद शेज़वान चटनी तैयार है। सॉस को ठंडा कर के फ्रिज में किसी एयरटाइट कंटेनर में रखें। यह लगभग 2 हफ्तों तक आराम से चल सकता है।