Extra Crispy Chicken Fry Recipe in Hindi /चिकन फ्राई रेसिपी /Murga Fry/ Indian Spicy Chicken Fry
दुनिया में कई तरह के खाने के आइटम बनते है लेकिन उसमे से कुछ तो बहुत ही पापुलर हो जाते है। या आप ये भी कह सकते हो की सदाबहार व्यंजन बन जाते है जिन्हे आप किसी भी पार्टी में या फिर किसी रिश्तेदार के आने पर बनाकर उनसे तारीफे लूट सकते है। आज मैं यहाँ पर एक ऐसी ही रेसिपी की बात कर रही हूँ जिसका नाम सुनते ही लोगों के मुँह में पानी आ जाता है।
आज मैं क्रिप्सी चिकन फ्राई (Crispy Chicken Fry) की बात कर रही हूँ। जो की नॉन वेज खाने वालों की पहली पसंद है।
क्रिप्सी चिकन फ्राई (Crispy Chicken Fry) एक बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब व्यंजन है। वैसे तो सभी चिकन डिशेस बहुत ही लाजवाब होती है पर फ्राई चिकन की बात ही अलग है। जितना ये टेस्टी होता है उतना ही बनाना इसे आसान है। नॉन वेज खाने वाले तो इसे बड़े ही चाव से खाते है। आपके घर कोई भी मेहमान आये उसको बना के खिलाए। किसी भी रेस्टोरेंट मे जाकर खाने से अच्छा है अपने ही हाथ से बनाए और सबको खिलाए।
दोस्तों आप जानते है क्रिप्सी चिकन फ्राई (Crispy Chicken Fry) का स्वाद बहुत ही क्रिस्पी होता है।
क्रिप्सी चिकन फ्राई (Crispy Chicken Fry) की सबसे महत्वपूर्ण विशेषता यह है की इसमें कोई तरी नही होती तो आप आसानी से इसे पैक करके भी किसी को दे सकते है। आराम से कही भी इसे पैक करके ले जाए और स्वाद से खाए। फ्राई चिकन को गरम गरम खाया जाए तो इसका स्वाद और भी अच्छा लगता है। जैसा की इसका स्वाद बहुत ही कुरकुरा होता है तो इसे खाने मे और भी मज़ा आता है।
हेलो दोस्तों आज हम एक ऐसी रेसिपी बनाएंगे कि हमारा चिकेन मार्किट की तरह बाहर से क्रिप्सी और क्रंची और अन्दर से उतना ही जूसी और मुलायम बने। अब हमारा मेरिनेट तैयार हो गया है, अब हम अपने मेरिनेट में चिकेन को डाल देंगे। दोस्तों इसमें मैंने बोन वाली चिकन लिया है आप कोई भी चिकेन ले सकते हो। मेरिनेट को अच्छे से कवर कर ले और अब इसको फ़्लिंगरैप करके फ्रिज में कम से कम ६ घंटे के लिए रख दे।आप इसे देर रात तक भी रख सकती है। Second step के लिए— 2. लहसुन का पाउडर, प्याज का पाउडर और 2 कप मैदा इन सभी को एक कटोरे में लेकर मिक्स कर ले। फिर इसमें थोड़ी सी काली मिर्च और नमक डाल दे। ये स्टेप हम चिकेन की आउटर कोटिंग के लिए थी। 3. अब फ्रिज में रखी हुई चिकेन को निकाल कर उसकी एक एक पीस को इसमें (जो अपने अभी तैयार किया है) डालकर अच्छे से इसे कवर कर ले इस तरह सभी पीस को कर ले। अब इसको एक रैक पर सूखने के लिए लगभग 10 मिनट तक रख दे। 4. अब कढ़ाई में तेल डालकर गर्म करके मध्यम आंच पर पूरी चिकन को फ्राई कर ले, दोनों तरफ 4 – 4 मिनट ढकन बंद करके हलकी ब्राउन होने तक फ्राई कर ले। 5. अब हम इस फ्राई चिकन को एक बार ओवेन में पर 180 डिग्री पर 4- मिनट तक पकाएंगे।Ingredients
Instructions
क्रिप्सी चिकन फ्राई (Crispy Chicken Fry) रेसिपी बनाने की विधि: