Easy Butter Chicken Recipe in Hindi | बटर चिकन रेसिपी झटपट रेस्ट्रॉंट स्टाइल | Murgh Makhani
हेलो दोस्तों आज आपके लिए मैं लाज़वाब बटर चिकन रेसिपी (Butter Chicken Recipe) लेकर आई हूँ रेस्ट्रोरेंट स्टाइल में |
बटर चिकन (Butter Chicken Recipe) हो तो ऐसा जो झटपट बन जाये बिलकुल रेस्टोरेंट के जैसा कि आपको अच्छा लगे। वही टमाटर की ग्रेवी मखमली बटर के साथ में, लेकिन हा इसमें मैं बटर कम डाल रही हूँ, तो आप इसको रोज बना कर खा सकते हैं | और अपने दोस्तों और फैमली सबको खिला सकते हैं | इसमें एक और बड़ी स्पेशल बात है कि इसको आपको घंटो मैरीनेट करने की कोई जरुरत नहीं है।
जो लोग नॉनवेज खाने के शौकीन हैं उनके मुंह में बटर चिकन मसाला (Butter Chicken Recipe) का नाम सुनते ही पानी आ जाता है। ये बटर चिकन रेसिपी (Butter Chicken Recipe) बहुत ही पौष्टिक और स्पाइसी होता है इसे आप चाहे तो अपने पार्टी में भी बना सकते है |
बटर चिकन (Butter Chicken Recipe) को बनाने के लिए टमाटर और क्रीम को एक साथ मिलाकर तैयार किया जाता है जिसमें कई तरह के खुशबूदार मसाले डाले जाते हैं। दोस्तों मेरा यकीन करिये एक बार बटर चिकन (Butter Chicken Recipe) खाने के बाद भी आपका मन नहीं भरेगा।
आइये जानते हैं रेस्ट्रोरेंट स्टाइल में बटर चिकन रेसिपी (Butter Chicken Recipe) को बनाने का आसान तरीका क्या है? 1. सबसे पहले चिकन को अच्छे से धो कर एक कटोरे में रख ले। फिर हम गरम कढ़ाई में दो चम्मच तेल डालेंगे, उसके बाद सभी खड़े मसाले डालेंगे । मसालों को अच्छी तरह सें भून ले। क्योंकि अगर मसाले अच्छे से नहीं भुनेंगे, तो स्वाद गडबड हो जाएगा। 2. अब हम उसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालेंगे और 2 मिनट तक अच्छे से भून लें जब तक ये हल्का सा ब्राउन ना हो जाये। 3. अब इसमें बोनेलेस चिकन डाले और फिर इसमें सभी मसाले नमक , लाल मिर्च और गरम मसाला डालेंगे । दो तरह की लाल मिर्च होती है, एक जो कलर देती है और दूसरी वो जो तीखापन लाये। मैं इसमें दोनों ही उसे कर रही हूँ जिसे हम कश्मीरी मिर्च भी कहते है। 4. सारे मसाले डालने के बाद इसे हम फुल गैस पर पकाएंगे ताकि वो एक साइड से जल्दी पक जाये। और इसमें हम थोडा सा दहीं और नीबूं का रस डाल देंगे। 5. अब इसे तकरीबन 5-7 मिनट तक ढक्कन लगाकर पकाएंगे, फिर इसमें टमाटर की प्यूरी डाल दें। जिसे आप मार्किट में से आसानी से ले सकते है या घर पर बना सकते है। इसमें कस्तूरी मेथी पाउडर भी डाल दे। इसके लाल रंग को थोडा सा हल्का करने के लिए दूध डाल दे। 6. टमाटर के खट्टेपन को कम करने के लिए स्वादानुसार थोड़ी सी चीनी जरूर डाल दे। अगर आप ग्रेवी को हलकी पतली करना चाहते है तो इसमें थोडा दूध या पानी मिला सकते है। और सबसे आखिरी में इसमें 2 चम्मच क्रीम (अपने अनुसार) मिला दे। बटर चिकन मसाला रेसिपी (Butter Chicken Recipe) तैयार है, इसे आप गरमा-गरम नान के साथ परोसें। आशा है की आपको ये बटर चिकन रेसिपी (Butter Chicken Recipe) पसंद आयेगी। और अगर कोई आपसे बटर चिकन रेसिपी बनाने का तरीका पूछे, तो उसे इस लज़ीज खाने का पता जरूर बताएं । नमस्कार…!!!Ingredients
Instructions
Butter Chicken Recipe in Hindi – बटर चिकन रेसिपी बनाने की विधि: